Trứng đúc rươi
Trứng đúc rươi là món ăn ngon khó cưỡng hơn hết là hàm lượng dinh dưỡng cao. Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món trứng đúc rươi chuẩn ngon đúng điệu.
Nguyên liệu.
Trứng vịt 4 quả
Rươi (tươi) 300 g
Hành khô 30 g
Mỡ nước, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.
Quy trình chế biến.
Rươi rửa sạch, giã nhuyễn, cho tiêu, muối, hành khô (thái mỏng), nước mắm, mì chính, trứng đánh đều.
Cho mỡ vào chảo đun nóng già, đổ hỗn hợp trứng, rươi vào dàn đều, rán vàng 2 mặt.
Khi ăn: cắt thành miếng, bày ra đĩa. ăn nóng.
Yêu cầu cảm quan.
Trứng đúc có màu vàng, thơm dậy mùi trứng rán, vị ngon ngọt đậm của thịt rươi, béo ngậy; trứng và rươi không bã, giòn, xốp đều, vết cắt mịn.
Thông tin thêm về món ăn
Tên món ăn
Trứng đúc rươi
Tác giả
Món ngon mỗi ngày
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian
