Gà xào nấm hương
Gà xào nấm hương là món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn . Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món gà xào nấm hương ngon tuyệt hảo cả nhà đều thích .
Nguyên liệu làm món gà xào nấm hương
Thịt gà 400g
Tỏi khô 10g
Nấm hương 15g
Hoa lơ 200g
Đậu Hà Lan 200 g
Hành củ tươi 200 g
Bột đao 20 g
Mỡ nước, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.
Rau mùi.
Quy trình chế biến.
Thịt gà lọc bỏ xương, thái miếng mỏng, ướp đường, tiêu, mắm, bột đao hòa nước, mỡ nước, hành băm nhỏ, bóp đều, để ngấm.
Nấm hương ngâm, rửa, thái miếng bằng thịt gà, ướp một chút tiêu, mắm. Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch. Hoa lơ rửa sạch, thái miếng mỏng.
Đun mỡ nóng già, phi thơm hành, tỏi cho thịt gà vào xào săn, cho tiếp nấm vào đảo đều, thịt chín tới xúc ra.
Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho hoa lơ, đậu, nêm vừa, gần chín cho thịt, nấm vào trộn đều, thêm chút nước dùng vào, xuống bột đao, cho hành tươi chẻ miếng vào đảo đều, xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu rau mùi, ăn nóng.
Yêu cầu cảm quan.
Các nguyên liệu có màu đặc trưng, cắt thái đều, chín tái, không nhũn nát. Thơm hấp dẫn. Vị ngon ngọt, vừa ăn.
Based on 1 Review(s)
