Chạo chay bằng cùi bưởi
Chạo chay bằng cùi bưởi là món dễ làm. Với cách làm chạo chay bằng vỏ bưởi sau đây, bạn sẽ được thưởng thức hương vị rất đặc biệt và lạ miệng.
Nguyên liệu món chạo chay bằng cùi bưởi
- Cùi bưởi 300 g
- Dầu thực vật 50 g
- Gạo 150 g
- Miến 50 g
- Xì dầu, mì chính.
Quy trình chế biến.
Miến: ngâm nước nóng, vớt ra, cắt khúc ngắn, để ráo.
Gạo: rang vàng, giã nhỏ, rây mịn.làm thính.
Cùi bưởi: gọt bỏ vỏ xanh, lấy củi trắng thái nhỏ, bóp hết chất the. Đổ nước vào nồi, bỏ ít muối, đun sôi, trút củi bưỏi và miến vào đảo khô, nêm vừa mì chính xì dầm xúc ra để nguội, bỏ thính gạo vào trộn đều, bày ra đĩa.
Yêu cầu cảm quan.
Chạo màu vàng nâu, cắt thái đều, khô, có mùi thơm, vị vừa, không đắng, không the.
Thông tin thêm về món ăn
Tên món ăn
Chạo chay bằng cùi bưởi
Tác giả
Món ngon mỗi ngày
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian
