Các món tôm 

Chả tôm

Chả tôm là món ăn vừa bắt mắt lại vừa ngon miệng vì thế được rất nhiều người ưa thích . Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món chả tôm đơn giản nhanh chóng lại vô cùng hấp dẫn .

Nguyên liệu làm món chả tôm

Tôm tươi to 500 g

Trứng vịt 1 quả

Mỡ phần 60 g

Mỡ nước, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, phèn chua

Chả tôm
Chả tôm

Quy trình chế biến.

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, ngâm nước muối 5 phút, ngâm tiếp nước phèn chua 5 phút vớt ra thấm khô, giã nhuyễn.

Mỡ phần thái hạt lựu.

Nước mắm cô cạn.

Tôm sau khi giã nhuyễn cho mỡ phần, nước mắm, hạt tiêu mì chính, lòng trắng trứng thức đều. Dàn tôm vào lá chuối có xoa mỡ (có chiều dày 1,5 – 2cm) đem hấp 5 phút.

Đun mỡ nóng già, cho tôm chao nhanh vào mỡ cho vàng đều mặt, vớt ra để nguội thái miếng bày đĩa. Ăn nóng hoặc nguội.

Yêu cầu cảm quan.

Chả tôm có màu vàng hồng, thơm, ngọt đậm của tôm. Cho giòn, không bở, có độ chắc tốt.

Thông tin thêm về món ăn
recipe image
Tên món ăn
Chả tôm
Tác giả
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian
Chia sẻ bí kíp nấu các món ăn ngon, cách nấu Món ngon mỗi ngày để bạn và gia đình có bữa cơm cuối tuần tuyệt vời nhất.

Related posts

Leave a Comment