các món thịt chó 

Xáo chó

Xáo chó hay còn gọi là xương chó nấu xáo là món ngon dễ ăn. Ngoài các món rựa mận, thịt chó nưỡng thì món xáo chó cũng được liệt vào những món khoái khẩu của nhiều người.

Nguyên liệu món xáo chó.

  • Các loại xương (sườn, ống, thủ chó) 2000 g
  • Rám, hành hoa, riềng.
  • Nước mắm, mẻ, xì dầu, mắm tôm, mì chính, mỡ nước.
Món xáo chó
Món xáo chó

Quy trình chế biến.

Các loại xương chặt miếng bằng bao diêm ướp nước mẻ, mắm tôm, riềng giã nhỏ để cho ngấm chừng 1 giờ. Hành tăm rửa sạch, thái nhỏ.

Đun mỡ nóng già đảo qua xương, đổ nước đun to lửa cho sôi, đậy vung đun nhỏ lửa cho nhừ ninh khoảng 2 – 3 giờ Khi xương nhừ nêm nước mắm, mì chính cho vừa, cho hành tăm, múc ra bát, ăn nóng.

Yêu cầu cảm quan.

Sản phẩm màu vàng trong, thơm, ngọt, béo, nước và cái bằng nhau, thịt nhừ..

Thông tin thêm về món ăn
recipe image
Tên món ăn
Xáo chó
Tác giả
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian
Bình chọn
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

Related posts

Leave a Comment