Các món từ gia súc 

Thịt bò kho gừng

Thịt bò kho gừng là món ăn vô cùng thơm ngon dậy mùi thơm của gừng. Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món thịt bò kho gừng ngon khó có thể chối từ .

Nguyên liệu làm món thịt bò kho gừng

Thịt bò loại 1 1000 g

Mỡ phần 300 g

Nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, tỏi khô, hành khô, húng lìu, gừng.

Thịt bò kho gừng
Thịt bò kho gừng

Quy trình chế biến.

Thịt bò: Thái miếng vuông to mỗi chiều dài 8-10 cm, dầy 1-5 cm; ướp thịt với húng lìu, hạt tiêu, tỏi khô băm nhỏ, nước mắm.

Mỡ phần: Thái to bằng ngón tay, dài bằng chiều dài miếng thịt.

Đặt miếng mỡ vào giữa miếng thịt bò, cuộn tròn lại, dùng dây buộc như gói giò.

Gừng: Thái miếng mỏng, xếp một lượt gừng dưới đáy, phần còn lại xếp lẫn vào thịt bò. Pha nước mắm, đường và ít nước sôi rồi trút vào nồi thịt. Bắc nồi lên bếp, đậy kín vung, đun nhỏ lửa tới khi thịt nhừ. Gắp thịt ra, cắt bỏ dây buộc, thái miếng mỏng khoanh tròn, bầy vào đĩa cùng ít lát gừng. Múc nước kho thịt dội lên trên.

Yêu cầu cảm quan.

Thịt màu đỏ nâu, thái đều miếng, cuộn đều nhau, chín nhừ. Nước kho còn ít và sánh. Thịt kho thơm mùi gừng, vị mặn, ngọt.

 

Thông tin thêm về món ăn
recipe image
Tên món ăn
Thịt bò kho gừng
Tác giả
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian
Chia sẻ bí kíp nấu các món ăn ngon, cách nấu Món ngon mỗi ngày để bạn và gia đình có bữa cơm cuối tuần tuyệt vời nhất.

Related posts

Leave a Comment