Mì xào nấm
Mì xào nấm là món ăn ngon mà lại lạ miệng , sáng thức dậy được ăn món mì xào nấm này thì còn gì bằng . Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món mì xào nấm vô cùng hấp dẫn .
Nguyên liệu.
Mì sợi 1000 g
Nấm rơm tươi 400 g
Cà chua 200 g
Dưa chuột 300 g
Rau cải soong 300 g
Dầu ăn 150 g
Nước mắm, mì chính, hạt tiêu,ớt tươi, xì dầu, hành tươi.
Quy trình chế biến.
Xào mì:
Làm giống như mì xào giòn.
Xào nấm:
Nấm hương rửa sạch chẻ làm 4. Cà chua rửa sạch cắt mỏng. Dưa chuột cắt khoanh rồi cắt dọc. Cải soong rửa sạch cắt khúc ngắn.
Phi thơm hành trong dầu, cho cà chua, nấm rơm, dưa chuột (đun to lửa) nêm mắm,.xì dầu, dưòng, mì chính cho vừa.
Tiếp đến cho cải soong, hành lá đảo nhanh đổ lên trên mì xào đã chuẩn bị. Rắc hạt tiêu, ăn nóng kèm với ớt
Yêu cầu cảm quan.
Các nguyên liệu giữ được màu sắc tự nhiên; sản phẩm thơm mùi nấm vị ngọt vừa ăn, béo. Các loại rau chín tới.