Măng chua xào tôm tươi
Măng chua xào tôm tươi là món ăn bổ dưỡng, nguyên liệu cũng dễ kiếm, cách chế biến lại đơn giản. Đây làm món ăn thích hợp cho bữa cơm cuối tuần nhà bạn.
Nguyên liệu món măng chua xào tôm tươi
- Măng chua 500 g
- Tôm tươi 200 g
- Mỡ nước, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, hành khô, tỏi khô vừa đủ.
Quy trình chế biến.
Măng xé nhỏ, nếu là măng củ thì thái chỉ luộc qua đế ráo nước. Tôm tươi bóc vỏ bỏ đầu, con to. lạng đôi, ướp muối tiêu, nước mắm, hành khô băm nhỏ.
Hành tươi rửa sạch cắt khúc.
Phi thơm hành cho tôm vào xào (chú ý to lửa), xúc ra để riêng. Cho mỡ vào chảo phi thơm hành cho măng vào xào, nêm vừa mắm muối, măng chín cho tôm vào cho tỏi đập dập, hành tươi mì chính, xúc ra đĩa ăn nóng.
Yêu cầu cảm quan.
Măng màu vàng nhạt, tôm màu hồng. Dậy mùi thơm của tỏi, vị ngọt đậm đà, măng không đắng. Đĩa xào không có nước, nguyên liệu cắt thái đều, ăn giòn.
Thông tin thêm về món ăn
Tên món ăn
Măng chua xào tôm tươi
Tác giả
Món ngon mỗi ngày
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian
