Các món từ gà 

Gà xào hạnh nhân

Gà xào hạnh nhân là món ăn có hương vị ngon ngọt đậm vô cùng hấp dẫn . Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món gà xào hạnh nhân ngon chuẩn đúng điệu .

Nguyên liệu làm món gà xào hạnh nhân

Thịt gà  400 g

Hành củ 100 g

Hạnh nhân (hoặc lạc) 100 g

Bột đao 30 g

Củ đậu 100 g

Mướp hương 300 g

Cà rốt 100 g

Su hào 100 g

Nấm hương 10 g

Húng lìu, rau mùi.

Mỡ nước, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.

Gà xào hạnh nhân
Gà xào hạnh nhân

Quy trình chế biến.

Thịt gà thái hạt lựu ướp tiêu, mắm, húng lìu, bóp đều để ngâm.

Củ đậu gọt vỏ, thái hạt lựu. Cà rốt, su hào gọt vỏ thái hạt lựu . Nấm hương ngâm, rửa, thái hạt lựu. Mướp gọt vỏ, rửa sạch bỏ bớt ruột, thái hạt lựu. Hạnh nhân (hoặc lạc) ngâm nước, bóc vỏ, chao mỡ cho vàng giòn. Bột đao hòa nước. Hành củ một nửa thái hạt lựu, còn lại thái mỏng, dọc hành cắt khúc. Đun mỡ nóng già, phi thơm hành thái mỏng, cho thịt vào xào săn, xúc để riêng.

Tiếp tục phi thơm hành thái mỏng, cho lần lượt su hào, củ đậu, cà rốt, mướp, hành củ vào xào, nêm mắm, muối vừa ăn, đổ thịt vào trộn đều, xuống bột đao, cho tiếp dọc hành, mì chính vào, cuối cùng cho hạnh nhân vào đảo đều, xúc ra đĩa, rắc hạt tiêu, rau mùi ăn nóng.

Yêu cầu cảm quan.

Các nguyên liệu có màu đặc trưng, cắt thái đều. .Thơm, dậy mùi húng lìu. Vị ngon ngọt đậm. Đĩa xào ráo nước, rau củ giòn, bột đao không bị vón cục.

Thông tin thêm về món ăn
recipe image
Tên món ăn
Gà xào hạnh nhân
Tác giả
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian
Chia sẻ bí kíp nấu các món ăn ngon, cách nấu Món ngon mỗi ngày để bạn và gia đình có bữa cơm cuối tuần tuyệt vời nhất.

Related posts

Leave a Comment