Các món từ gà 

gà nấu hạt sen

Nguyên liệu món gà nấu hạt sen.

  • Thịt gà                        300 g
  • Hạt sen                         50 g
  • Rau mùi, hành củ khô.
  • Mỡ nước, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu.
Món gà nấu hạt sen
Món gà nấu hạt sen

Quy trình chế biến.

Thịt gà chặt miếng bằng bao diêm ướp nước mắm, muối, hạt tiêu, để ngấm.

Hạt sen (khô) ngâm nở, bỏ tâm, bỏ vỏ lụa.

Đun mỡ nóng già, cho thịt gà vào rán vàng đều, đổ nước vào ngập thịt, cho hạt sen vào, đun sôi nhanh rồi hạ nhiệt độ cho sôi nhẹ tới khi thịt gà chín mềm, hạt sen chín, bỏ, nêm vừa muối, nước mắm mì chính. Múc ra bát, rắc hạt tiêu, rau mùi lên trên, ăn nóng.

Yêu cầu cảm quan.

Thịt gà và hạt sen có màu sắc đặc trưng, chín mềm, không nát. Mùi thơm của thịt gà và hành. Vị ngon ngọt, đậm đà của thịt nước trong, xám xắp cái.

Thông tin thêm về món ăn
recipe image
Thời gian đăng

Related posts

Leave a Comment