Các món chay 

Cá chạch kho (chay)

Nếu đã một lần thưởng thức món cá chạch kho chay, chắc hẳn bạn sẽ không quên được hương vị thơm ngon của món kho này. Hãy cùng chúng tôi làm món này nhé.

Nguyên liệu món cá chạch kho chay

  • Búp khoai sọ 1000 g
  • Quả sấu 100 g
  • Cà chua 200 g
  • Tương 100 g
  • Dầu lạc 50 g
  • Muối
Cá chạch kho (chay)
Cá chạch kho (chay)

Quy trình chế biến.

Búp khoai sọ rửa sạch, xoắn chặt, xếp vào nồi, chế nưốc lã xám xắp, cho 1 chút muối, đun sôi, chắt bỏ nước (chú ý khi chắt không dùng đũa để búp khoai không bị ngứa).

Cà chua rửa sạch, bể đôi, bỏ hạt) cho vào dầu đã nóng già xào qua, trút vào nồi búp khoai.

Sấu gọt bỏ vỏ, đập dập, cho tiếp vào nồi, đổ thêm tương, đun nhỏ lửa cho đến khi cạn hết tương.

Để nguội xúc ra đĩa.

Yêu cầu cảm quan

Sản phẩm có màu nâu xám, mùi thơm bùi, vị hơi mặn, chua. Búp khoai khô, nguyên búp.

Thông tin thêm về món ăn
recipe image
Tên món ăn
Cá chạch kho (chay)
Tác giả
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian
Chia sẻ bí kíp nấu các món ăn ngon, cách nấu Món ngon mỗi ngày để bạn và gia đình có bữa cơm cuối tuần tuyệt vời nhất.

Related posts

Leave a Comment