Các món bánh 

Bánh rán nhân lúc lắc

Bánh rán nhân lúc lắc là món ăn được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt ngọt thơm thơm mùi nước hoa bưởi . Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món bánh rán nhân lúc lắc cả nhà đều thích .

Nguyên liệu làm món bánh rán nhân lúc lắc

Bột nếp 400 g

Đậu xanh  200 g

Khoai lang 150 g

Bột mỳ  30g

Đường cát 250g

Dầu thực vật 500g

Vừng 50g

Nước hoa bưởi 20ml

Bánh rán nhân lúc lắc
Bánh rán nhân lúc lắc

Quy trình chế biến.

+ Làm nhân:

Đậu xanh xay vỡ, ngâm đãi sạch vỏ, hấp chín, giã nhuyễn.

Trộn đều đậu xanh với đường, 40 g dầu thực vật, bắc lên bếp xào ,xào đến lúc khô, không dính đáy xoong , rắc bột mì, bắc ra viên thành viên.

+ Làm vỏ bánh:

Khoai lang luộc chín, bóc vỏ, tán nhỏ.

Bột nếp nhồi với nước nóng cho dẻo, trộn cùng bột khoai lang nhào kỹ. Dùng khăn ướt đậy kín, ủ 2-3 giờ.

Cắt bột, cán mỏng, đặt nhân vào giữa, gói lại, vo tròn, lăn vào vừng. Đun nóng dầu, thả từng viên bánh vào rán. Khi rán, dùng đũa luôn xoay cho bánh nở tròn và vàng đều. Bánh chín, cho ăn nóng.

Yêu cầu cảm quan.

Bánh rán vàng đều, nở phồng, tròn và đều nhau, không vỡ, ruột rỗng, nhân không dính vỏ mà lúc lắc bên trong thơm, vị ngọt dịu.

Thông tin thêm về món ăn
recipe image
Tên món ăn
Bánh rán nhân lúc lắc
Tác giả
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian
Chia sẻ bí kíp nấu các món ăn ngon, cách nấu Món ngon mỗi ngày để bạn và gia đình có bữa cơm cuối tuần tuyệt vời nhất.

Related posts

Leave a Comment