Các món chay 

Bún thang ( chay)

Bún thang chay là một món khá cầu kỳ. Tuy nhiên hương vị lại rất ngon và đặc trưng. Hãy cùng làm món bún thang chay để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần nhé. Nguyên liệu món bún thang Bún 1000g Củ cải 100g Đậu phụ 100g Măng khô 100g Giá đỗ 500g Su hào 500g Bắp cải 500g Cà rốt 100g Dừa già 200g Gừng 50g Dầu lạc 100g Lạc 150g Rau răm, rau mùi, xì dầu, sáng sáu Muối, mì chính, hạt tiêu   Quy trình chế…

Read More
Các món chay 

Riêu cua ( chay)

Riêu cua là món ngon dân dã khá quen thuộc với người miền Bắc. Riêu cua chay là một món ăn rất ngon, được nhiều người yêu thích bởi sự thanh đạm của nó, mặc dù không phải là người ăn chay. Nguyên liệu món riêu cua chay Đỗ tương 200g Dầu lạc 50g Cà chua 150g Dọc ( khế) 30g Mẻ 20g Rau cần, sáng sáu, mình chính. Quy trình chế biến. Đỗ tương ngâm vào nước một đêm, rửa sạch, sát bỏ vỏ, cho vào cối giã nhỏ, hòa thắn…

Read More
Các món chay 

Cách làm viên mọc chay

Viên mọc chay là món chế biến cầu kỳ, tuy nhiên lại dễ ăn. Mọc chay là món ăn quen thuộc của rất nhiều người ăn chay vì sự ngon và thanh mát của nó.  Tuy nhiên, nếu không ăn chay, bạn vẫn có thể thử đổi vị cho cả nhà bằng món bún mọc chay  hấp dẫn. Nguyên liệu làm viên mọc chay Đậu xanh 200g Giá đỗ 200g Miến nhỏ 25g Mộc nhĩ 10g Nấm hương 10g Dầu lạc 50g Cải bắp 200g Su hào 200g Cà rốt 100g Sáng sáu, rau cần Đường,…

Read More
Các món chay 

Lươn nấu miến ( chay)

Món Lươn nấu miến ( chay) được chế biến khá đơn giản tuy nhiên vẫn đem lại vị đậm đà thơm ngon. Đổi vị ngày chay cho cả nhà với món lươn nấu miến ( chay) siêu ngon này nhé. Nguyên liệu món lươn nấu miến chay Măng khô 100g Dầu lạc ( ô liu) 100g Miến 100g Rau răm 30g Đậu phụ 100g Mộc nhĩ 10g Nấm hương 10g Cà chua 100g Muối, mì chính, hạt tiêu, xì dầu Quy trình chế biến Măng tươi ngâm nước gạo 3 hôm, rửa sạch…

Read More
Các món chay 

Lươn nấu đậu phụ chuối xanh ( chay)

Lươn nấu đậu phụ chuối xanh chay là món ăn quen thuộc với nhiều bữa cơm gia đình. Món ngon này chế biến rất dễ và là món đổi vị rất hay khi đã có quá nhiều món thịt. Nguyên liệu món lươn nấu đậu phụ chuối xanh Khoai tây 200 g Mẻ 100 g Chuối xanh 600 g Đậu phụ 300 g Lạc 50 g Nghệ 50 g Dầu lạc (nhu) 100 g Lá xương sông, lá tía tô Muối, mì chính, hạt tiêu. Quy trình chế biến. Chuối…

Read More
Các món chay 

Măng tươi nấu nước dùng gà

Cách làm các món măng tươi nấu nước dùng gà chay rất đơn giản. Thời gian thực hiện không quá lâu, bạn hoàn toàn có thể tranh thủ làm thêm món này để đổi vị cho bữa ăn gia đình nhé. Nguyên liệu món măng tươi nấu nước dùng gà Măng tây (măng tươi) 300 g Dầu lạc (đậu) 50g Đậu phụ 200 g Giá đỗ 200g Bột đao 10g Bắp cải 200 g Su hào 200 g Muối, mì chính, sáng sáu. Quy trình chế biến. Măng tây (măng tươi) rửa…

Read More
Các món chay 

Ngô nấu dùng gà (chay)

Ngô nấu nước dùng gà là một trong những món bổ dưỡng, lành tính rất tốt cho sức khỏe, vì thế nhiều người rất thích món này. Món ăn hợp với thời tiết trời thu mát mẻ. Nguyên liệu món ngô nấu dùng gà Bắp ngô nếp non 1500 g Mì chính 5g Củ cải 300 g Giá đỗ 300 g Đậu phụ (bánh mì) 200 g Bắp cải 300 g Dầu lạc (ô liu) 50 g Sáng sáu Bột đao 50 g Quy trình chế biến. Bắp ngô rửa…

Read More
Các món chay 

Su hào nấu nấm

Cách làm su hào nấu nấm với sự góp mặt của các nguyên liệu chay mang đến món xào đậm đà, cực giòn ngọt và thanh mát. Tuy đây là món ăn chay nhưng hẳn sẽ rất hao cơm. Nguyên liệu món su hào nấu nấm Su hào  300 g Đậu phụ  100 g Nấm hương 30 g Dầu lạc (ôliu) 50 g Cà rốt 100 g Đậu Hà Lan 10 g Măng khô 50 g Mì chính, muối. Quy trình chế biến. Nấm hương ngâm, rửa sạch, bỏ chân, cái to thái đôi. Su…

Read More
Các món chay 

Bào ngư nấu dùng gà (chay)

Nguyên liệu món bào ngư nấu dùng gà Măng khô (thay bào ngư) 50 g Đậu phụ (thay thịt gà) 100 g Dầu lạc (oliu) 100 g Cà rốt 100 g Bột đao 10 g Nấm hương 50 g Mướp tàu 100 g Lạc 20 g Rau mùi, sáng sáu, muối, mì chính, hạt tiêu. Quy trình chế biến. Măng khô ngâm kỹ nước gạo , đem luộc nhừ, . khía song song, thái phên. Nấm hương ngâm, rửa sạch, cái to cắt đôi cái nhỏ để nguyên. Đậu phụ…

Read More
Các món chay 

Bóng nấu thịt gà

Bóng nấu thịt gà là món ăn lạ vị, với các nguyên liệu từ rau củ, món ăn có vị thanh mát, không ngán, phù hợp với các bữa cơm gia đình. Nguyên liệu món bóng nấu thịt gà Bột mì 600 g Dầu lạc (ô lỉu) 100 g Bắp cải 500 g Mướp tàu 200 g Đậu phụ 300 g Cà rốt 50 g Giá đỗ 500 g Phù chúc 30 g Nấm hương 20 g Su hào 200 g Sáng sáu, muối, mì chính, hạt tiêu. Quy trình…

Read More